Calabaza 2012 en Medios de Comunicación

Nuestra Calabaza ya empieza a salir en los medios de comunicación!

Radio:

Agropopular (COPE)

Prensa Digital:

20 Minutos

Crónicas de Un Pueblo

El Periódico Extremadura

EuropaPress

ExtremaduradeHoy.com

FyH.es

La Vanguardia

PlanetaHuerto.es

Portaldetuciudad.com

Terra Noticias

(Esta entrada se irá actualizando, según vaya saliendo la calabaza en los medios)

La Calabaza ya está en la Marqutería!

Viendo que la mata ya estaba casi seca y que crecía poco más, y siendo ya temporada de recogida, hemos decidido cortarla de su mata.
La calabaza está expuesta en la Marquetería para que todo el que lo desee pueda verla!
Daros prisa que estará pocos días!!!
Marquetería Cobo
C/ León Leal
Cáceres

El peso, que se ha calculado por la tabla de medidas, es de 152 Kgr. 

¡¡Estoy contenta por haber superado el peso anterior!!

Aquí la veis cargada en la furgoneta. El trabajo de traslado y subirla en la furgoneta fue entre 8 personas.

Tengo que deciros, que tengo otra Ruperta en crecimiento, esta en 80 Kgr., creo que pasara de los 100.

Gelatina de Calabacín

Hoy os traigo un postre!

¡Gelatina de Calabacín!

Ingredientes: 

• 2 ó 3 calabacines tiernitos (pequeños)
• 2 vasos de leche
• 3 ó 4 cucharadas de azúcar
• Aroma de Limón
• 1 sobre de gelatina

Elaboración:

Poner la leche a cocer con el calabacín troceado. Cuando esté cocido, triturar bien.

Añadir el azúcar y el aroma de limón. Mover para disolver el azúcar.

En un poquito de leche (que reservamos previamente), disolvemos la gelatina y la incorporamos al recipiente.

Esperamos a que hierva unos segundos, retiramos del fuego y lo ponemos en un molde.

Cuando enfríe, lo metemos al frigorífico hasta que cuaje.

Recolecta del fin de semana

Ayer domingo la recolección fue la sienguiente:

* 7 kgr de tomates, 

* 2 kgr.de berenjenas 

* 1 kgr de pimientos

* manzanas y 

* calabacines.

He asado berenjenas para congelar y con los tomates haré "Entomatà"; otros los congelare enteros, para hacer gazpacho en invierno.

Aquí os muestro uno de los tomates más grandes de esta semana!

Cabalazas 19-8-12

Hoy vengo con nuevas y buenas noticias!
Esta semana un gran conocedor de calabazas ha venido a visitarnos y a conocer mi calabaza!
Al verla me dijo que el peso no era correcto... y no es que pesa menos de los que os voy contando! NO! Al contrario! Pesa más!!!!
A fecha de hoy, 19 de Agosto de 2012
La Calabaza nº 1 pesa 150 kg!
La Calabaza nº 2 pesa 75 kg!
Aquí tenéis una foto hecha por mi sobrino José Luis.

¡¡Sigue Creciendo!!

A fecha 12 de Agosto...
La calabaza nº 1 ha alcanzado un peso de 131 Kg.!
La calabaza nº 2, pesa 65 Kg.!

Calabaza 2010 en Prensa

Una de las primeras Calabazas grandes fue la del 2010 con un peso de 45 kg!
Fueron las primeras apariciones en Medios de Comunicación!

En Canal Extremadura!

Este vídeo se pudo ver también en algún zapping de Tele 5!

También en:

20 minutos

ElEconomista.es

El Periódico Extremadura

EuropaPress

LaInformación.es

Noticias.Terra.es

Qué.es

RadioInterior.es

Fue Noticia...

La Gran Calabaza del pasado 2011, que llegó a pesar 108,8 Kg., fue noticia!
Varios Medios de Comunicación Regionales y Nacionales (Radio, TV y prensa escrita), se hicieron eco de la noticia!
Aquí os dejo algunos de ellos!

ABC

Digital Extremadura

El Periódico Extremadura

Europa Press

Hoy

La Información

GRACIAS  a todos!

Tortilla de Patatas y Calabaza

Ingredientes:
Patatas y Calabaza (La misma cantidad de patatas que de calabaza)
Huevos
Pimienta blanca molida, sal y aceite.

Se puede preparar friendo las patatas y la calabaza juntas o asadas en microondas.

En este caso, he asado dos patatas y un trozo de calabaza en el microondas.

Las troceo y le pongo huevos batidos, sal y pimienta...

Y a la sartén !!!

Este es el resultado... después de comerla, claro!!! Riquísima!!

"Entomatá"

Los tomates más sabrosos y en más cantidad, se dan ahora en el mes de agosto. Es el momento de hacer "entomatà"!!
Yo hago la entomatá, como siempre vi hacerla a mi abuela Trini y a mi mamá María, y en la cual yo participaba, machacaba el tomate con la espumadera y tenía que estar pendiente de mover para que no se pegara a la sartén.

Receta de entomatà :

Ingredientes:

Tomates muy maduros
Pimientos verde y rojos
Cebolla
Pimenton de la Vera
Sal
Aceite.
 






Elaboración:
En una sarten se pone aceite y se sofríe la cebolla y el pimiento. 

Cuando la cebolla empieza a tener transparencia se añade una cucharadita de pimenton, vuelta rapida y ponemos el tomate troceado.

  

El fuego tiene que estar fuerte al principio, pero enseguida que coja calor se baja y se hace a fuego lento, moviendo con frecuencia para que no se pegue. 

Tiene que reducir a la mitad.
Yo suelo tenerla en una hora y media.
La sal se la pongo al final y después la paso por un pasapuré, que la deja libre de pielecillas y semillas del tomate.
Si os gusta con textura mas gruesa, escaldais los tomates para pelarlos y no hace falta triturar.
Como hago mucha cantidad, lo pongo en tarros de cristal los cierro bien y en olla expres cubiertos de agua 20 minutos, listos para todo en año!!

 

Calabazas, 5 de Agosto 2012

Hola amigos, aqui mi informe !!
Mi calabaza nº 1, está en 125 kgr, 

La nº 2 en 59 kg. Con un poco de suerte esta puede llegar a los 100.

Esta semana, también he hecho más conservas de tomate frito y berenjenas en escabeche y he colgado los tomates de araña.

Calabacines Rellenos

Hoy tenemos buenos calabacines, por lo que he decidido rellenarlos!!

Necesitamos: calabacines, carne picada (de ternera o cerdo o pollo, la que más os guste), un poquito de jamón, ajo, pimienta negra molida, queso rallado, un poco de salsa de tomate (yo le pongo entomatá, la receta la pondré otro día!), aceite y sal.

Dependiendo del tamaño, los cortaremos a lo largo o en rodajas de 7 cm. aprox.

Se cuecen en agua con un poquito de sal, una vez cocidos, escurrir y vaciar, para el relleno.

 En una sartén ponemos un poquito de aceite, freimos el ajo muy picadito y añadimos el jamon y la carne picada. 

Sofreímos bien y le ponemos la salsa de tomate, una cucharada o dos, y la pimienta.
Dejamos que enfrie un poco y rellenamos los calabacines con la carne y encima el queso.

Ya están listos para meter al horno!!
También puedes congelarlos, así cuando quieras utilizarlos, sacas los que necesites y los pones un ratito en el horno!
De la misma manera puedes hacer las berenjenas rellenas!