Donación de Calabazas

Parte de las calabazas de este año 2012 han sido donadas.

Esta que veis en la foto, fue donada a la Casa de la Misericordia de Alcuescar. Pesó 146 Kg.

La última calabaza se ha donado al Banco de Alimentos de Cáceres esta misma semana.
Pesaba 50 Kg. Aquí os dejamos la foto!

¡¡¡2º PREMIO!!!!

Hoy me han llamado de la organización del Concurso de Calabazas de Don Benito para contarme que mi calabaza ha ganado el 2º premio en la categoría "Calabaza Común"!!!
El viernes 12, día del Pilar será la entrega de premios!!!

Mermelada de Calabaza

El domingo pasado tuve que cortar una calabaza, porque mis gallinas la picaron, y ante la duda de que se pudriera, la corté.
La calabaza pesaba mas de 50 kgr., repartí a los vecinos,  amigos y yo me quede un trozo. Hice tortilla y todavia tenia algo mas de 2 kgr.
Por la mañana decidi hacer mermelada de calabaza squash. Esta calabaza es verde por fuera y muy clarita por dentro. Al cortarla tiene un olor suabe, muy parecido al melón.

 Receta de mermelada de calabaza squash
 
Ingredientes:
1 kgr de calabaza
700 gr, de azúcar
1 palo de canela
azúcar avainillada
 
Elaboración:
Trocear la calabaza, en trozos pequeños, mezclar con el azúcar, la canela y la vainilla, tapar y dejar que la calabaza suelte su jugo. Yo la dejo de la mañana a la noche.
Siguiente paso es quitar el palo de canela y triturar un poco para ponela a cocer, debe cocer sobre 45 minutos, mover con frecuencia.
Yo la hago en la termomix, en 35 minutos esta lista.
Si se quiere mas espesa, se pone fuego fuerte unos minutos para que evapore más .
Por ultimo embotar y poner la baño maria, para su conservación.

La Calabaza ya está en Don Benito!!

Como ya dijimos, La Gran Calabaza 2012 estaría en la tienda (Marquetería Cobo en Cáceres), hasta el mes de octubre, que es cuando se celebra en Don Benito el Concurso de Calabazas.
Hoy mismo, mi marido y un amigo la han llevado hasta allí!! Participa en la categoría de "Calabaza Común".
El día 12 será la entrega de premios! Ya os contaré si mi calabaza se lleva algún premio.
Por cierto, que en el cartel de este año, sale la Gran Calabaza del año pasado.
Aquí os lo dejo!

Calabazas 2012

Hoy 8 de Septiembre de 2012, mi calabaza nº 2 sigue creciendo, esta en 90 kgr. segun medidas.

 Cuando parecia que mi squach no le cuajaba ninguna calabaza, me ha sorprendido con dos. Una tiene diez dias y 20 kgr, la otra estara por unos 6 kgr.

 Otra que me tiene alucinada, es una peregrina que ha salido por su cuenta, le he contado 20 calabazas, 4 de ellas pasan de los 50 cm. de largo.